Crostata alla marmellata
Classica e gustosa
| 350 g | di Farina di grano tenero antico Frassineto TIPO 2 |
|---|---|
| 30 g | di zucchero |
| 50 g | di Miele Acacia Terra di San Marino |
| 2 | uova intere |
| 80 g | di Olio Extra Vergine di Oliva Terra di San Marino |
| 1 | pizzico di sale |
| 1 | cucchiaino di lievito in polvere per dolci |
| 1 | vasetto di marmellata del gusto preferito |
Preparazione:
In una terrina impastare gli ingredienti, formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente alimentare e farla riposare in frigorifero per mezz’ora. Mettere da parte un terzo dell’impasto, stendere i rimanenti due terzi su carta da forno formando un disco di 3/4 mm di spessore. Porre il disco in una teglia rotonda di 24 cm di diametro. Rivestire bene i bordi, bucherellare la base della crostata con una forchetta e spalmare la marmellata. Stendere la pasta rimasta e ricavare delle strisce di circa 2 cm di larghezza, con esse rifinire il bordo e la superficie della crostata.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
